Resep Nasi Goreng Dengan Udang Kering

Bahan-bahan resep Nasi Goreng Udang Kering:

• 3 sendok makan minyak
• 1 butir telur, kocok dengan 2 sendok teh air
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 daun bawang, cincang 1/2 cangkir (60 g/2 oz.) udang kering, cincang kasar
• 4 cangkir (750 g/1 1/2lb)
• nasi dingin (lihat PETUNJUK)
• 1 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok teh saus Golden Mountain
• 1 cangkir (30 g/1 ons) daun ketumbar
• 1/4 buah nanas, potong-potong
• 1 mentimun, cincang saus cabai untuk disajikan

Petunjuk resep Nasi Goreng dengan Udang Kering:

1. Bila ingin memasak resep Nasi Goreng dengan Udang Kering sebaiknya dimulai dengan memanaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan. Tuang telur yang sudah dikocok dan putar wajan sampai telur set. Potong menjadi empat bagian, balikkan setiap bagian dan masak sisi lainnya. Keluarkan telur dari wajan dan potong tipis-tipis.

2. Tambahkan sisa minyak dan tumis bawang putih, daun bawang dan udang selama 2 menit. Tambahkan nasi dan tumis selama 5 menit dengan api besar sampai nasi panas.

3. Tambahkan saus, ketumbar, dan potongan omelet ke dalam wajan dan aduk rata. Tata nasi di piring saji. Campurkan nanas dan mentimun dan sajikan sebagai pelengkap nasi, dengan sedikit saus sambal di sampingnya.

Nilai Gizi resep Nasi Goreng dengan Udang Kering:

Protein 5,5 gram;

Lemak 16 gram;

Karbohidrat 40 gram;

Serat 2 gram;

Kolesterol 45mg;

Energi 1380kj (330kal).

Petunjuk untuk resep Nasi Goreng dengan Udang Kering:

Anda perlu memasak 1 1/3 cangkir beras mentah untuk mendapatkan 4 cangkir penuh. Jangan lupa untuk memasak nasi sehari sebelumnya dan biarkan di lemari es semalaman agar butirannya bisa mengering dan terpisah sebelum digoreng.

Sumber: Resep Nasi Goreng